В Крыму может начаться производство оливкового масла

Об этом рассказал проректор по внешним связям Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского Михаил Сергеев.

По мнению Сергеева, климат Крыма благоприятен для выращивания оливковых деревьев, а также для дальнейшего производства оливкового масла, в котором заинтересованы товаропроизводители и холдинги, пишет «РИА Новости».

Однако в настоящий момент существует проблема, связанная с выделением земли для развития оливковой отрасли. Есть методы преодолеть эти барьеры, например, благодаря выведению морозостойких сортов оливки. Еще один вариант – выращивание в защищенном грунте.

Добавим, что в Крыму уже есть небольшая оливковая роща, заложенная в Форосе современным способом. В том случае, если эксперимент окажется удачным, то ученые в будущем надеются привлечь интерес со стороны промышленности.